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すぐ出来る「みそたまうどん」 の作り方



総合評価

評価 

オリジナル度

評価

手軽さ

評価 

節約度

評価

味噌煮込みうどんを手早く作ったような感じですね。
この方の動画はいつも拝見してますが綺麗で具だくさんでおいしそうです!


フライパン一つで簡単に調理することができます。
好みですが、あまり煮詰めない方がいいですね。
うどんは平麺より、丸麺が合うと思います。
ササッと出来るので我が家の定番レシピです^^

材料( 2~3人分 )

うどん(3袋)
鶏肉(約300g)
ニラ(1束)
しいたけ(3個)
エビ(約15尾)
鶏がらスープ(350ml)
味噌(30g)
醤油(10ml)
みりん(30ml)
にんにく(適量)

・作り方の流れ

1.鶏がらスープに味噌と醤油とみりんを混ぜておく。
2.うどんをほぐしておく。(水で洗うなど)
3.大きめのフライパンに油を適量とにんにくを入れて炒める。
4.一口大に切った鶏肉を色が変わる位まで炒める。
5.5mm幅位に切ったしいたけを加えて炒める。
6.5cm幅位に切ったニラを加えて炒める。
7.うどんを加えて炒める。
8.1を入れる。
9.少し混ぜながら強火で煮詰める。
10.8割ほど汁気が飛んだらエビを加えて、完成。

※お好みで卵黄をのせてください。

Mama's cooking blog
http://nozamama.blogspot.jp/
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料理楽しいですね。こうして動画を見ていると「自分でもできそう!」と勘違いしますが、でも本当に想像よりおいしくできた時は感動です。

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