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【かき揚げ特集】サクサク天ぷら「かき揚げ」、野菜のかきあげ・うま味塩仕立て




総合評価

評価 

オリジナル度

評価

手軽さ

評価 

節約度

評価

かき揚げは揚げるのが一番難しいですがクッキングシートで揚げる方法ありますね。
仕上がりもすごく上品でおいしそうです。

詳しいレシピはこちら。http://marron-dietrecipe.com/agemono/agemono_kakiage.html
玉ねぎとむきえびのかき揚げの作り方です。かき揚げをサクサクに揚げるコツ満載のレシピです。かき揚げは先に小麦粉をまぶしてから水を加えるのが最大のコツ。粉が接着剤と-なるためバラバラにならず、サクサクに揚がります。
How to make Kakiage Tempura.
(crispy and light tempura)

1人分のカロリー:492kcal
1serving calories 492kcal

【材料(2人分)】
玉ねぎ‥‥1/2個
むきえび‥‥100g
みつば‥‥20g
薄力粉‥‥1/2カップ(50g)
冷水‥‥大さじ4
揚げ油‥‥適量

薬味
レモン‥‥適量
塩‥‥少々

動画2は野菜のかきあげ・うま味塩仕立てです。
ピーマン・きゅりといろんな野菜で揚げています。ヘルシーです。
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料理楽しいですね。こうして動画を見ていると「自分でもできそう!」と勘違いしますが、でも本当に想像よりおいしくできた時は感動です。

↑私はここでレシピの情報を参考にしています。
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