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モヤシ炒め料理の大特集です(節約料理)

モヤシ炒め料理が気になりましたので集めてみました。特にモヤシを炒める料理をピックアップ。もやしの栄養価ですが、100gあたり、91.6gが水らしいのですが;栄養素バランスは比較的いいですね。

タンパク質    3.3g
炭水化物(糖質) 4.1g
炭水化物(繊維) 0.5g
カルシウム    17mg
鉄分       0.6mg
カリウム     130mg
ビタミンB-1  0.08mg
ビタミンB-2  0.09mg
ビタミンC    16mg


もやしの種類を調べてみました。

緑豆モヤシ
軸が太くて水分が多く、甘味があり、しゃっきり
ブラックマッペ
緑豆もやしよりも細く、食べた時にもやし独特の青臭さない
大豆モヤシ
独特の歯ごたえがあり、生では臭みが強いので加熱調理向き

調理に合ったもやしを使いたいところです。青森には秘伝の大鰐温泉もやしというものがあるのですが地元民ですがまだ食べたことがありません。なかなか市場にでまわらないですね。

モヤシ炒め料理動画特集

にらともやしは非常に合いますよね。



なんとモヤシだけの炒めものです。



モヤシとメンマの炒めです。



キムチ炒めです。これは普通に美味しそう。




総合評価

評価 

オリジナル度

評価

手軽さ

評価 

節約度

評価

コストパフォーマンスのよいもやし料理おいしくいただきたいですね。
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料理楽しいですね。こうして動画を見ていると「自分でもできそう!」と勘違いしますが、でも本当に想像よりおいしくできた時は感動です。

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